Joelho Suíno defumado artesanalmente, ou Eisbein como é conhecido na Alemanha, essa maravilha é um corte do pernil traseiro, na porção onde há mais carne com aproximadamente 1,20 kg.
Feito com carne e condimentos selecionados um produto praticamente pronto para consumo, pode ser cozido ,assado e até mesmo frito.
É uma iguaria extremamente saborosa,bem suculenta e muito solicitada em nossa loja.
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