Carolina Reaper

Bem-vindo ao fascinante universo da pimenta Capsicum Chinense, uma variedade cuja presença ardente desafia os paladares mais destemidos. Originária da Carolina do Sul, nos Estados Unidos, esta especiaria é uma verdadeira explosão de calor e sabor, destacando-se como uma das mais potentes e intensas do reino das pimentas.

A Capsicum Chinense é notória por sua posição de destaque no panteão das pimentas mais ardentes do mundo. Seu índice Scoville, uma medida de ardência, varia entre 1,15 milhões e impressionantes 2,200 milhões, garantindo que cada encontro com essa pimenta seja uma experiência memorável. Com um grau de ardência alcançando o ápice com um impressionante 10, prepare-se para uma experiência picante que desafia os limites da tolerância ao calor.

Visualmente, essa pimenta apresenta uma transformação intrigante durante seu ciclo de vida. Em sua fase imatura, exibe uma coloração verde vibrante, destacando-se em meio às folhas exuberantes. No entanto, à medida que amadurece, assume uma tonalidade vermelha intensa, indicando a plenitude de seus sabores e a potência de seu ardor.

O tamanho compacto da Capsicum Chinense adiciona uma pitada de fofura à sua natureza ardente. Com um comprimento médio de aproximadamente 5 centímetros e um diâmetro similar, essa pequena maravilha embala um soco considerável em suas dimensões modestas.

Quando incorporada à culinária, a Capsicum Chinense eleva os pratos a novas alturas de sabor. Seja na criação de molhos picantes, na culinária étnica ou até mesmo como ingrediente surpresa em pratos gourmet, esta pimenta adiciona uma dimensão ardente e deliciosa que cativa os amantes de alimentos picantes.

Em suma, a Capsicum Chinense é mais do que uma pimenta; é uma experiência culinária extrema que desafia os aventureiros gastronômicos a explorar os limites do calor e do sabor. Seja cauteloso ao manipular essa pequena maravilha, mas não hesite em se entregar à intensidade única que ela oferece aos apreciadores de pimentas ardentes.

Especie: Capsicum Chinense
Origem: carolina do sul - EUA
Und. Scoville: varia entre 1,15 milhoes e 2,200 milhoes
grau de ardência: 10
coloração imatura: verde
coloração madura: vermelha
Comprimento aproximadamente: 5 cm
diâmetro aproximadamante: 5 cm